الاسرة والمرأة

خبز البطاطس حضريه بنفسك طعمه خرافة

يعد خبز البطاطس من أنواع الخبز المميزة، و الذى يتم صنعه من دقيق بطاطس أو رقائقه المجففة أو المهروسة، وذلك بجانب دقيق القمح بدلاً أن يكون الخبز مصنوع من الدقيق فقط، كما يمكن تناوله بجانب الوجبات الرئيسية أو مع كوب من الشاى ويتم تحضيره من مكونات بسيطة ومغذية من البيض والزبدة والخميرة والملح، أو يمكن تحضيره بدون البيض ولا زبدة ولا دقيق وذلك للذين يعانون من مشاكل صحية وحساسية من الدقيق، وهو يجعل العيش أكثر هشاشة ونعومة ويمكنك عمله بأشكال متعددة، وسوف تلاحظين الفرق وطعمه هيعمل أفراد أسرتك جداً، هيا بنا متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع مكساوي لنتعرف على مكونات وطريقة تحضير خبز البطاطس اللذيذ بالتفصيل.

مكونات خبز البطاطس

يتكون خبز البطاطس من مكونات بسيطة وموجودة بالمنزل وهى كالتالي:

  • كوب من البطاطس المهروسة.
  • ٣ ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ٦ كوب من الدقيق.
  • ٥ ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ٢ كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • حبة من البيض.
  • ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
خبز البطاطس حضريه بنفسك طعمه خرافة
مكونات خبز البطاطس

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل خبز البطاطس سهلة جداً ويمكنك تنفيذها فى المنزل بكل سهولة وهى كمايلي:

  1. نقوم بإحضار وعاء عميق للعجن ونضع به ونمزج به البطاطس المهروسة والسكر والخميرة واللبن الرائب والزيت والزبدة.
  2. نخلطهم مع بعض كويس حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماما.
  3. ثم نضيف عليهم الدقيق ونقلب ثم نعجنهم كويس حتى تصبح لديكى عجينة متجانسة ومتماسكة.
  4. نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كور ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها حتى تختمر وتضاعف حجمها فى مكان دافئ.
  5. بعد التخمير نقسم العجينة إلى نصفين وكل نصف نقسمها إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية تقريبا.
  6. نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة ونرص عليها الكور ونغطيها ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة.
  7. بعد ذلك ندخلها الفرن المسخن مسبقا لمدة ١٠ دقائق قبل أن نضع الصينية.
  8. نتركها حتى تنضج لمدة ٢٠ دقيقة ويحمر وجهه.
  9. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بجانب الأكلات المختلفة وبالف صحة وعافية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى