منوعات

طريقة عمل كيكة الهوهوز بالقهوة | قل ودل

وصفتنا لليوم عن أشهر الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها المميز والشهي، الأمر الذي يجعل الجميع يقبل على شرائها كبارا كانوا أو صغارا، لكن بعد اليوم لن تكونوا بحاجة لشرائها من الخارج، حيث سنقدم لكم الآن طريقة عمل كيكة الهوهوز على أصولها تمامًا مثل الجاهزة.

طريقة عمل كيكة الهوهوز

طريقة عمل كيكة الهوهوز

 يلزم لتحضير كيكة الهوهوز في المنزل المكونات والمقادير الآتية، وينبغي كذلك الاهتمام بإضافة المقادير المضبوطة للحصول على كيكة لذيذة ومثالية.

  • تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص 
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 1 ½ كوب من الدقيق 
  • 1 ½ كوب من السكر 
  • 1 ½ كوب من الحليب 
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة 
  • 1 ½ كوب من بودرة الكاكاو 
  • كوب من الزيت 
  • 4 بيضات 

مكونات الحشو

  • 200 جرام من الجبن الكريمي
  • 3/4 كوب من السكر البودرة
  • 1/2 ملعقة فانيليا
  • كوب من كريمة الخفق

طريقة تحضير وعمل كيكة الهوهوز 

  1.  نضع البيض والزيت في وعاء الخفق، ونبدأ في خفقهما على سرعة عالية.
  2. نضيف السكر والفانيليا إلى البيض ونعود للخفق مرة أخرى، إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  3. نضيف بعد ذلك الحليب، ثم ننخل كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر في وعاء.
  4. نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى المكونات السائلة، ثم نبدأ في خفق هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط.
  5. نحضر بعد ذلك صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نصب خليط الكيك بها.
  6. ندخل الصينية فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 درجة ونتركها به لمدة 25 دقيقة.
  7. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد جيدًا.
  8. نضع مكونات الحشوة السابقة في وعاء الخفق، ثم نخفقها مع بعضها البعض إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس.
  9. نضع الكيكة فوق ورق زبدة بعد أن تبرد، ثم نضع عليها طبقة من الكريمة، ثم نقوم بلفها على بعضها البعض بحذر.
  10. نحكم إغلاق الكيكة باستخدام ورق الزبدة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  11. نخرجها بعد ذلك ونزينها بصوص الشوكولاتة، ثم نقطعها حلقات ونقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الهوهوز بالقهوة

طريقة عمل كيكة الهوهوز 
طريقة عمل كيكة الهوهوز

تعد القهوة إحدى الإضافات المميزة التي باتت تضاف مؤخرًا إلى العديد من وصفات الحلويات وخاصة الكيك، ومن ضمن أهم هذه الحلويات طريقة عمل كيكة الهوهوز بالقهوة التي سوف نقدمها لكم الآن من خلال هذا المقال.

  • تكفي هذه الوصفة: 10 أشخاص 
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • 2 كوب من الدقيق 
  • ½ ملعقة من الفانيليا السائلة 
  • 3 بيضات 
  • رشة ملح 
  • 1 ½ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 
  • 1 ½ كوب من زيت الذرة 
  • 1 ½ كوب من الحليب 
  • كوب من القهوة سريعة الذوبان 
  • 2 كوب سكر 
  • ½ كوب من بودرة الكاكاو الخام 

مكونات صوص الشوكولاتة 

  • 1 ½ كوب من الشوكولاتة المبشورة 
  • 1 ½ كوب من السكر 
  • ½ ملعقة من الفانيليا 
  • 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان 
  • كوب من الزبدة 

طريقة تحضير وعمل كيكة الهوهوز بالقهوة 

  1. ننخل المكونات الجافة من دقيق وكاكاو وبيكنج بودر في وعاء، ثم نضع البيض والفانيليا والزيت والسكر والحليب في وعاء آخر.
  2. نستخدم المضرب الكهربائي لخفق المكونات السائلة مع بعضها البعض، إلى أن تتجانس.
  3. نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل، ونبدأ في خفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس مع بعضها البعض.
  4. نضيف كذلك القهوة سريعة الذوبان، نمزج الخليط جيدًا، ثم نقوم بصبه في صينية مدهونة ببعض الزبدة.
  5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة كاملة.
  6. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
  7. نحضر بعد ذلك الصوص، حيث نضع الشوكولاتة في وعاء وندخله في الميكرويف حتى تذوب.
  8. نضيف السكر والزبدة في وعاء وندخل الوعاء الميكرويف ونتركه إلى أن تذوب المكونات.
  9. نضيف صوص الشوكولاتة وخليط الزبدة والقهوة والفانيليا في وعاء الخفق، ثم نبدأ في خفق هذه المكونات مع بعضها البعض.
  10. نضيف ملعقتين من الماء الدافئ إلى الخليط السابق، ونعود لخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على قوام كريمي.
  11. نقوم بلف الكيكة على سطح مستوٍ ونقوم بلفها بشكل طولي، ثم نزين الكيكة بعد ذلك بالصوص السابق، ثم نقطعها ونقدمها إلى جانب القهوة الساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل تورتة الهوهوز

طريقة عمل كيكة الهوهوز  
طريقة عمل كيكة الهوهوز

تعد تورتة الهوهوز أحد أنواع التورتة اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل عن طريق المكونات والمقادير الآتية:

  • تكفي هذه الوصفة: 10 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة 
  • وقت الطهي: 40 دقيقة 

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 2 كوب من الدقيق 
  • ½ كوب من الزيت النباتي 
  • 2 كوب من السكر 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة 
  • 8 بيضات 
  • رشة ملح 
  • 2 ملعقة من البيكنج بودر 
  • ملعقة من البكربونات الصوديوم 
  • كوب من الكاكاو الخام 
  • كمية من كيكة الهوهوز لتزيين التورتة من الجوانب 
  • صوص شوكولاتة للتزيين 
  • بسكويت أوريو للتزيين

مكونات كريمة الأوريو 

  • 3 أكواب كبيرة من كريمة الخفق 
  • ¾ كوب من السكر البودرة 
  • 3 أكواب من بسكويت الأوريو مطحون

طريقة تحضير وعمل تورتة الهوهوز 

  1. نحضر في البداية كريمة الأوريو، حيث نضع الكريمة إلى جانب السكر في وعاء الخفق، ثم نخفق الكريمة إلى أن يذوب السكر.
  2. نضيف بعد ذلك بسكويت الأوريو ونقلب المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى، ثم نضع الكريمة بعد ذلك في الثلاجة ونتركها حتى يتم تحضير المكونات الأخرى.
  3. نحضر بعد ذلك الكيك، حيث نضع البيض والفانيليا في وعاء الخفق ونبدأ في خفقهما معًا إلى أن يتغير لون خليط البيض.
  4. نضيف بعد ذلك السكر ورشة الملح ونعود للخفق مرة أخرى، إلى أن يذوب السكر.
  5. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو في وعاء آخر، ثم نضيف الزيت والبيكربونات الصودا إلى البيض.
  6. نضيف كذلك الدقيق والكاكاو بالتدريج إلى خليط البيض، ونبدأ في خفق كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
  7. نحضر بعد ذلك صينية فرن قابلة للفصل، ثم نضع بها ورق زبدة ونصب فوقه خليط الكيك.
  8. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن، ثم ندخل الصينية به على الرف الأوسط.
  9. نترك الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم نخرجها بعد أن تنضج ونتركها حتى تبرد.
  10. بعد أن يبرد كيك التورتة نقسمه إلى 3 طبقات، نضع الطبقة الأولى ونرش عليها بعضا من سيرم الماء والسكر.
  11. نضيف بعد ذلك طبقة من الكريمة، ثم نضع الطبقة الثانية من التورتة ونرش عليها كذلك بعضا من سيرم الماء والسكر.
  12. نضيف طبقة ثانية من الكريمة، ثم نضع الطبقة الثالثة من التورتة، نغطي التورتة من الأعلى والجوانب بطبقة من الكريمة ونوزعها عليها بالتساوي.
  13. نزين بعد ذلك التورتة بماكينة التزيين، ثم نضيف بعضا من كرات الشوكولاتة إلى جانب صوص الشوكولاتة فوق التورتة.
  14. نستخدم بسكويت الأوريو كذلك لتزين التورتة من الجوانب، ثم ندخلها الثلاجة بعد ذلك ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونقدمها بعدها. 

القيمة الغذائية لكيكة الهوهوز

طريقة عمل كيكة الهوهوز 
طريقة عمل كيكة الهوهوز

تحتوي الـ100 جرام من كيكة الهوهوز على القيم الغذائية الآتية:

  • 382 سعرًا حراريًا.
  • 26.2 جرام من الدهون و37 جراما من الكربوهيدرات.
  • تحتوي كيكة الهوهوز كذلك على 1.2 جرام من الألياف الغذائية و2.7 جرام من البروتين.
  • إلى جانب 13 مليجراما من الكوليسترول و244 مليجراما من الصوديوم.

في النهاية نتمنى أن تكون طريقة عمل كيكة الهوهوز التي قدمناها لكم الآن قد نالت إعجابكم، لا تنسوا تجربتها في المنزل للاستمتاع بمذاقها اللذيذ.

طالع المصدر الأصلي من هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى