طريقة عمل الشفوت اليمني بالصور
طريقة عمل الشفتة اليمنية تعتبر وجبة خفيفة وسريعة حيث يتم تحضيرها من خليط من الخبز الرقيق أو ما يسمى باللحوح والحليب ، ويضاف إلى هذا الخليط بعض البهارات والتوابل وقطع من يمكن إضافة الخيار والطماطم كنوع من الزينة ، ومن خلال الموقع المرجعي سنتحدث عن الشافوط اليمني وطريقة تحضيره وسبب تسميته بشفوط.
ما هو الشفت اليمني؟
تتميز كل دولة في العالم بوجباتها الخاصة التي تدل وتدل على ثقافة البلد ، وكذلك الوجبة اليمنية ، حيث تعتبر وجبة يمنية أصيلة ، وتشبه في تحضيرها العديد من الأطباق الأخرى ، مثل مثل: الفتة بالزبادي ، وهي غذاء مغذي للغاية يصنع عادة في التجمعات أو التجمعات العائلية ، ويقدم طبق شافوت على مائدة الغداء أو العشاء ، وأحيانًا يتم تقديمه أثناء وجبة الإفطار في رمضان. وعند اليهود ، كما يقال بالعامية ، “انضم إليه الشبوط”. قدم اليمنيون لليهود الحليب والخبز يوم السبت على الإفطار.
انظر أيضًا: كيفية صنع عباءة كاذبة باستخدام 6 وصفات مختلفة
طريقة عمل الشافوط اليمني
تختلف طريقة عمل الشفت اليمني من دولة إلى أخرى ، ومن شخص إلى آخر ، خاصة مع دخول المطابخ إلى بعضها البعض ووجود قنوات الإنترنت والطهي والبرامج التي سهلت كيفية تحضير كل شيء في المنزل. يمكن تحضير الشفت اليمني من خلال الآتي:[1]
مبالغ شفت يمني
لتحضير الشفتة اليمنية يجب تحضير المكونات أولاً وهي:
- ثلاثة أكواب من الخبز الجاف.
- قرنان من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة نعناع.
- أربع ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح.
طريقة تحضير الشفت اليمني
أما عن طريقة تحضير الشفت اليمني ، فاتبع الخطوات التالية:
- ضعي جميع المكونات ، ما عدا الخبز ، في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- تحضير صينية جافة لوضع نصف كمية الخبز عليها وتجفيفها.
- أضيفي نصف كمية الخليط تدريجيًا على كمية الخبز التي تم وضعها في الصينية.
- اتركي الصينية حتى يمتص الخليط الخبز.
- يضاف باقي الخبز إلى الصينية.
- اسكبي باقي الخليط على الخبز.
- يتم إدخال الدرج في الثلاجة ليبرد ، ويتم تقديمه باردًا.
انظر أيضا: كيف تعمل المصابيح في الميدان
طريقة عمل شافوط يمني مع لاهوح
هناك بعض الأفراد الذين يعدون الجرافة الصحيحة مثل اللحوح ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
مقادير شفت يمني بالحوح
قبل البدء في تحضير أي وجبة يجب تحضير مكوناتها أولاً ، لذلك سنقوم بتوريد مكونات الكفن في الوعاء وهي:
- كوبين من الطحين الأبيض.
- كوب دقيق بني.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوبان من الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب كزبرة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان من النعناع الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة تحضير الكفن اليمني باللحوح
بعد أن جهزنا مكونات الكفن اليمني باللحوح نحضر هذه الوجبة المغذية واللذيذة باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي الدقيق الأبيض مع البني والملح والخميرة والماء حتى يصبح عجينة سائلة متماسكة.
- غطي العجين بورق بلاستيك ، ثم ضعيه في مكانه لمدة أربع وعشرين ساعة.
- نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ، ثم نضع كمية من العجين ، وبعد أن تنضج من جهة ، نقلبها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- تحضير الشوفوت عن طريق وضع اللبن مع الكزبرة وباقي المكونات ، ثم نخلطهم جيداً.
- في كل صحن نضع قرص لحلوح مع كمية من الشفت.
- ضعي الأطباق في الثلاجة لتبرد.
طريقة عمل كعكة الزعفران مع الصلصة بأربع وصفات سريعة مختلفة
كيف تصنع شافوط صنعاء
طبق شافوت الصنعاني منسوب لمدينة صنعاء في اليمن. يتم تحضير هذا الطبق المميز على النحو التالي:
مكونات شفت الصنعاني
يجب تحضير مكونات شفت الصنعاني أولاً قبل تحضير الوجبة ، وهذه المكونات كالتالي:
- ثلاثة أرغفة من الخبز الأسمر.
- كوبان من الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب كزبرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة نعناع جاف.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل قناع الوجه بالزبادي
طريقة تحضير صلصة صنعاء
هناك خطوات يجب اتباعها لتحضير طبق شفت الصنعاني وهي كالتالي:
- نضع الخبز في قاع الطبق.
- في وعاء آخر ، ضعي مكونات الشوفوت من الزبادي والكزبرة والنعناع والملح.
- يتم خلط جميع المكونات معًا.
- يتم وضع المزلق فوق الخبز.
- قدمي هذا الطعام بارداً بعد وضعه في الثلاجة.
طريقة تحضير كعكة اليانسون اللذيذة
شفوط يمني بالصور
يعتبر طبق شافوط من اهم وتميز الاكلات التي اشتهرت بها اليمن. فيما يلي بعض أطباق شافوت:
وها نحن وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان كيف تصنع شفوت يمني حيث تعرفنا على طريقة تحضير وجبات شفت يمنية والتي بدأ يهود اليمن بإعدادها.
