منوعات

طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة (بالخطوات)

طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها، حيث أنها من الوجبات الخفيفة السريعة التي يفضلها الكثير من الكبار والأطفال، وذلك إضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، ومذاقها اللذيذ،  وهناك عدة طرق مختلفة لتحضيرها سنتعرف من خلال مقالنا على أفضلها.

طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة

من الممكن تنفيذ طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة بالاستعانة فقط ببعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

المكونات

  • 4 أكواب مياه.
  • 400 جرام مكرونة بأي شكل مفضل.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
  • 500 جرام من اللحمة المفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملح، قرفة، فلفل أسود.
  • نصف كوب ماء.
  • زيت نباتي.

اقرأ أيضاً: كيفية طبخ الملوخية

خطوات التحضير

  • في إناء مناسب توضع المياه لسلق المكرونة.
  • في مقلاة يتم وضع كمية قليلة من الزيت، ثم يضاف إليه الثوم ويترك حتى يتغير لونه.
  • تضاف اللحمة المفرومة إلى الثوم، وتحريكها بشكل منتظم كل فترة حتى تنضج تمامًا.
  • يتم إضافة التوابل إلى اللحمة ومزجهم معها بشكل جيد.
  • في وعاء منفصل يتم خلط معجون الطماطم مع نصف كوب الماء، ثم يضاف إلى اللحمة، مع تركها على النار لمد 10 دقائق.
  • يتم إحضار إناء آخر به زبدة، ووضعه على النار حتى تذوب.
  • عقب ذوبان الزبدة يضاف إليها المكرونة بعد سلقها، واللحمة المفرومة، ويتم تقليبهما جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • في سرفيس خاص بالتقديم توضع المكرونة ومعها اللحم المفرومة، ومن الممكن تزيينها بواسطة بعض أوراق البقدونس الطازجة.
  • يفضل أن يتم تناولها ساخنة.

عقب التعرف علي طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة اقرأ أيضاً: طريقة عمل طبيخ البطاطس باللحمة 

طريقة عمل المكرونة بالجبنة واللحمة

طريقة عمل المكرونة بالجبنة لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيرها:

المكونات

  • 400 جرام من المكرونة المسلوقة.
  • حبة واحدة من البيض.
  • نصف كوب لبن.
  • 500 جرام من اللحمة المفرومة.
  • 2 ملعقة صغيرة من أي نوع زيت نباتي.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم حار وعادي.
  • حبة كبيرة مفرومة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملح، شطة، فلفل أسود، كمون، كزبرة، هيل.
  • ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
  • حبة طماطم مفرومة ناعمًا.
  • كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشور.
  • ربع كوب كاتشب.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة 

خطوات التحضير

  • سلق المكرونة بالطريقة المعتادة.
  • عند نضج المكرونة بشكل كامل يتم تصفيتها من الماء ووضعها جانبًا.
  • في إناء يتم وضع الحليب والبيض ومزجهما جيدًا باستخدام شوكة حتى يمتزجا جيدًا.
  • تضاف إليهم المكرونة وتخلط جيدًا مع المكونات.
  • يتم إحضار صينية فرن بحجم كبير لوضع المكرونة بها.
  • في إناء آخر على النار يتم وضع الزيت بها حتى يسخن، ثم يضاف إليه اللحمة مع الاستمرار في تقليبها لدقيقتين.
  • يضاف البصل المفروم إلى اللحمة ويترك حتى يذبل.
  • تضاف التوابل إلى اللحم مع معجون الطماطم والكاتشب، مع تقليبهم جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • وضع ربع كوب من الماء إلى إناء اللحم وتقليبه مع اللحم حتى يبدأ الماء بالغليان وتتكون الصلصة.
  • في الصينية التي وضع المكرونة بها يضاف بها اللحم أعلى المكرونة، ثم يتم البدء في توزيع نوعين الجبنة بشكل متساوي بالصينية حتى تغطي المكرونة واللحم تمامًا.
  • يتم إدخال الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج بالكامل ويبدأ الجبن بالذوبان.
  • يفضل أن يتم تقديمها ساخنة بجانب طبق من السلطة الخضراء.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص 

إلى هنا ينتهي مقالنا عن طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة، والتي تعد من أفضل وصفات المكرونة التي يبحث الكثير عن طريقة تحضيرها.