كيفية صنع حلويات التوت اللذيذة محلية الصنع
يعتبر التوت من ألذ الحلويات الإيرانية الأصيلة التي يتم تحضيرها غالبًا للعيد. تحظى هذه الحلوى بالعديد من المعجبين بسبب طريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها المتوفرة ومذاقها الفريد. المكونات الرئيسية لطهي حلويات التوت هي مسحوق اللوز والسكر ، والتي يمكنك تحضيرها بسهولة.
بعد تحضير خليط العجين باستخدام هذه المكونات ، يتم تحضير حلويات على شكل التوت. وأخيرا يمكن تزيينه بشرائح الفستق. بالطبع ، في بعض الأحيان لتزيينه بشكل أفضل ، باستخدام الألوان والزيوت الأساسية الصالحة للأكل ، يتم صنع الفواكه بأشكال مختلفة مثل الفراولة والتفاح والمشمش وما إلى ذلك.
في هذه المقالة ، نريد أن نقدم لك أفضل وصفة لمعجنات التوت. فيما يلي سنوضح لك كيفية تحضير حلويات التوت بأنواعها المختلفة.
مكونات تحضير حلويات التوت
- لوز 1 كوب
- 1 كوب سكر بودرة
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ارتفع بالكمية المطلوبة
وصفة معجنات بيري
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الخبز: 15 دقيقة
- المجموع: 35 دقيقة
- مناسب لـ: يعتمد على حجم الحلويات
لتحضير حلويات التوت ، تحتاج أولاً إلى طحن اللوز بالسكر البودرة. لتحضير مسحوق اللوز ، يمكنك أيضًا تحضيره من الخارج أو طحنه في المنزل. لطحن اللوز ، ضعي اللوز أولاً في وعاء من الماء المغلي لمدة ساعتين. بعد هذا الوقت ، صفي اللوز وقشره. أخيرًا ، ضعي اللوز على منشفة حتى يجف.
بعد أن يجف اللوز ، نسحقه تمامًا بالسكر البودرة في الخلاط. ثم نضيف سكر الورد إلى خليط السكر البودرة واللوز لتشكيل عجينة ناعمة. لاحظ أن إضافة الورد يجب أن تتم ببطء وبشكل تدريجي حتى تحصل أخيرًا على عجينة متماسكة وموحدة.
في الخطوة الأخيرة ، نأخذ العجينة المحضرة من حجم ثمرة التوت ونشكلها ونلفها في السكر. كما نستخدم شرائح الفستق في ذيل التوت. بمجرد أن تصبح الحلويات جاهزة ، ضعيها في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة. لاحظ أن تعريض الحلويات لدرجة حرارة الغرفة سيجعلها تجف.
بالطبع ، إذا كنت ترغب في استخدام الزيوت الأساسية الصالحة للأكل لإعداد حلويات التوت على شكل فواكه مختلفة ؛ يمكنك تقسيم المكونات التي تشبه العجين. ثم أضف إلى كل طبق نوعًا من خلاصة تلوين الطعام أو اللون الطبيعي. على سبيل المثال ، بالنسبة لفاكهة المشمش ، يمكنك استخدام اللون الطبيعي للزعفران. في هذه المقالة سوف نستخدم الألوان الطبيعية لتحضير حلويات التوت بأنواعها المختلفة. تابعنا لمعرفة المزيد عن وصفة معجنات التوت الرائعة بأنواعها المختلفة.
طريقة تحضير حلويات التوت بأنواعها المختلفة
لإعداد حلويات التوت على شكل فواكه مختلفة مثل الكمثرى والمشمش والفراولة ، نحتاج إلى ألوان خضراء وصفراء وحمراء. في هذه الوصفة ، بما أننا نعتزم استخدام الألوان الطبيعية ، فنحن بحاجة إلى مسحوق الزعفران والبرباريس والمعبأ.
مكونات تحضير حلويات التوت على شكل كمثرى
- مسحوق الفستق 100 جرام
- 100 جرام سكر بودرة
- ارتفع بالكمية المطلوبة
- شرائح سكر وفستق للتزيين
وصفات
نستخدم مسحوق الفستق في تحضير حلويات التوت على شكل كمثرى. للقيام بذلك ، نقوم بخلط مسحوق الفستق الحلبي ومسحوق السكر وماء الورد شيئًا فشيئًا حتى يتحول إلى عجينة. لعمل عجينة على شكل كمثرى ، قم أولاً بتدوير العجين قليلاً ، ثم قم بتضييق الجزء العلوي. أخيرًا ، ضعي شريحة من الفستق على شكل ذيل كمثرى ولفيها في السكر.
مكونات تحضير حلويات التوت على شكل مشمش
- مسحوق اللوز 100 جرام
- 100 جرام سكر بودرة
- ورد و زعفران بالكمية المطلوبة
- شرائح سكر وفستق للتزيين
وصفات
يتم تحضير التوت على شكل مشمش ، والذي يُطلق عليه أيضًا توت الزعفران ، باستخدام صبغة الزعفران. لتحضير هذه الحلوى ، نتبع خطوات مثل تحضير حلوى التوت البسيطة. أخيرًا ، نقع ملعقة من الزعفران ونضيفها إلى العجينة للحصول على لون أصفر. لتشكيل العجين على شكل حبة مشمش ، قم أولاً بلف العجين بيديك ، ثم ضع شرائح الفستق كذيل ، ثم استخدم السكين لعمل خط بجانبها. أخيرًا ، اغمس المعجنات في السكر.
مكونات تحضير عجين الفراولة على شكل فراولة
- مسحوق اللوز 60 جم
- برباريس مطحون 40 جرام
- 100 جرام سكر بودرة
- ارتفع بالكمية المطلوبة
- شرائح سكر وفستق للتزيين
وصفات
نستخدم البرباريس لعمل فطائر فراولة حادة على شكل فراولة حادة. أولاً ، نقوم بطحن البرباريس ، ثم نخلطه جيدًا مع مسحوق اللوز والسكر البودرة وماء الورد للحصول على عجينة متجانسة. في الخطوة التالية نصنع العجينة على شكل فاكهة الفراولة ونضع عليها شرائح الفستق ، وأخيراً نلفها بالسكر.
تأكد من تخزين الحلويات المحضرة في وعاء بغطاء وفي الثلاجة. في هذه الحالة ، تمنعينه من الجفاف. يمكن تخزين حلوى التوت في الثلاجة لمدة أسبوعين.
خاتمة
يعتبر التوت من ألذ الحلويات التي يسهل تحضيرها. يمكن تحضير هذه الحلوى بألوان مختلفة باستخدام الزيوت الأساسية الصالحة للأكل أو الألوان الطبيعية. المكونات اللازمة لصنع هذه الحلوى متاحة بسهولة.
