من المؤكد أن جميع الأمهات تعاني كل يوم من تحضير الوجبة المدرسية للأطفال وهذا لأن عليها التنوع في تحضير سندوتشات المدرسة، ولأن الجبن واللانشون وبالأخص لانشون الفراخ أصبحوا من أكثر الأشياء التي يفضل عدد كبير من الأطفال والأولاد تناولها لهذا يفضلونها في السندوتشات، ولهذا تلجأ الأمهات بشرائهم بشكل مستمر لأنها تستخدم بكثرة ولكن تلك الأكلات قد تكون مصنوعة من مواد مضرة نفير آمنه على الأطفال، لهذا ننصح جميع الأمهات بتحضير تلك الأنواع من المنزل لكي تحافظ على أطفالها من الطعام الغير صحي، وسنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير لانشون الفراخ من المنزل بمكونات اقتصادية و بدون إضافات.
مكونات لانشون الفراخ البيتى بدون إضافات
سنقدم لكم مكونات تحضير لانشون الفراخ البيتى وهي:
- كيلو ونصف من الدجاج.
- بصلة.
- جزرة.
- 2 ورق غار.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ثوم بودر.
- شطة.
- بصل بودر.
- بابريكا.
- مكعب مرقة دجاج
- 3 معالق من الجيلاتين.
- كوب وربع من مرقة الدجاج.
- لون طعام، ويمكن استبداله باللون بعصير البنجر.
طريقة تحضير لانشون الفراخ البيتى
بعد أن قدمنا لكم مكونات لانشون الفراخ البيتى وشاهدنا كم هي مكونات بسيطة وغير مكلفة بشكل كبير، كنا أن جميع المكونات مفيدة تحافظ على صحة ابنائك، سنقدم لكي الآن طريقة التحضير وهي:
- نقوم أولا تنظيف الدجاج جيدًا، ثم نحضر وعاء كبير ونضع بداخلة كمية الدجاج.
- ثم نضيف عليه بصلة كبيرة وجزرة وملح وفلفل أسود ومكعب مرقة الدجاج و ورق الغار.
- نضع الوعاء على النار ونضيف ماء مغلي عليه ونتركه حتى يستوي الدجاج تمامًا ويصبح غير متماسك بالعظام.
- نقوم بإخراج الدجاج من المرقة ونخليها من العظام ونضع في طبق.
- نحتفظ بمرقة الدجاج والجزر والبصلة لأنهم مكونات أساسية في لانشون الفراخ.
- الان نحضر الخلاط أو الكبة ونضع بداخلها الدجاج المخلي و الجزرة والبصلة المسلوقين ونضع كافة التوابل من الملح والفلفل الأسود، الشطة البابريكا، الثوم والبصل البودر.
- في كوب نخلط كوب وربع من مرقة الدجاج مع 3 معالق من الجيلاتين حتى يذوب.
- يتم اضافتهم على الدجاج ونخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الآن لون الطعام الأحمر أو نضع ماء البنجر.
- نخلط الدجاج جيدًا حتى يصبح مثل المعجون.
- نضع الدجاج داخل أكواب بلاستيك أو ورق يسهل إخراج اللانشون منه.
- يغطي ثم يترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ومن الكوب ونبدأ في تقطيعة شرائح رفيعة جدًا.
هذه هي طريقة لانشون الفراخ البيتى الأصلي بمكونات اقتصادية وسهلة ستحصلين على ألذ لانشون فراخ بيتى.