طريقة قطع الشوفان الصحية بالعسل أو ما يسمى بألواح الطاقة التي تمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها للقيام بأنشطته اليومية، بالإضافة إلى السعرات الحرارية القليلة التي تجعل من يأكلها يشعر بالشبع ويقلل من كميتها من الطعام المستهلكة، مما يساعد في إنقاص الوزن، ومناسب كوجبة فطور بجوار فنجان شاي، أو وجبة صغيرة بين الوجبات للشعور بالشبع.
طريقة عمل ألواح الشوفان الصحية بالعسل
يوصى بهذا النوع من الحلوى للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت، كما أنه يحتوي على عسل النحل الذي يمنع الإسهال ويشفي من الأنفلونزا ونزلات البرد ويلعب دوره في القضاء على الالتهابات، وهذا هو بمساعدة الوصفة التالية:
مكونات الوصفة
- كوبين من الشوفان.
- ثلث كوب من اللوز المطحون.
- ربع كوب فول سوداني مفروم.
- ثلث كوب من عسل النحل الطبيعي.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الداكن.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- تقطع الفاكهة المجففة إلى قطع صغيرة.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- ملعقة من جوز الهند.
طريقة تحضير الوصفة
- نبدأ بالتسخين المسبق للفرن على درجة حرارة عالية، ثم نجهز مقلاة ونضع فيها ورقة زبدة ونجففها بقليل من الزيت.
- يُمزج الشوفان واللوز والفول السوداني معًا ويخلط، مع مراعاة أنك قد شويتهم أولاً لمدة خمس دقائق في الفرن، ثم أخرجهم من الفرن.
- نقوم بتقليل كمية العسل التي لدينا، بالإضافة إلى السكر والزبدة، ونخلط المكونات.
- نضع الفاكهة المجففة والقليل من الملح مع كمية جوز الهند والفانيليا التي لدينا ونخلط مرة أخرى.
- صب الخليط في مقلاة وتأكد من أنه متجانس، ثم ضعه في الثلاجة حتى يجف.
- تقطع الأصابع إلى أجزاء متساوية وتوضع في وعاء محكم الإغلاق حتى لحظة الاستهلاك.
أعواد الشوفان الصحية بالعسل والحليب
هذه الوصفة غذاء صحي غني بالعديد من المكونات التي تزيد من مناعة الجسم وتوفر له العديد من الفوائد مثل منع هشاشة العظام وتزويده بالبروتينات التي يحتاجها لبناء العضلات، ويتبع ذلك الوصفة التالية:
المكونات
- ربع كيلو شوفان.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف كوب من التمر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- قطعة موز مقطعة إلى قطع.
- كوب حليب خالي الدسم.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الشوفان والماء ونمزجهم سويًا ثم نتركه يرتفع على النار لمدة ربع ساعة حتى يصل إلى درجة الغليان ويبدأ في النضج.
- نتخلص من الماء الزائد بترشيحه ثم نضع كمية الحليب على الشوفان ونضعه على النار حتى يغلي.
- نضع التمر المقطّع على الخلطة السابقة، ثم نتركها لبضع دقائق حتى تصبح متجانسة ونصل إلى المستوى المطلوب.
- نرفع المزيج عن النار ثم نضع الموز عليه ونخلط المكونات ونشكلها على شكل أصابع.
- صب الخليط في أطباق التقديم.
طريقة اصابع الشوفان الصحية بالعسل و التمر
التمر من أفضل الأطعمة الصحية التي تجعل الأمعاء تعمل بشكل أفضل، وتعالج اضطرابات الجهاز الهضمي من الإمساك والإسهال، وتحمي الأسنان من التسوس، وتقلل من فرص الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي والبواسير، وتحمي من يأكلها من الالتهابات المعوية ومشاكل القولون وهي أعد باتباع الخطوات التالية:
مكونات الوصفة
- كوبين من الشوفان.
- نصف كوب دقيق القمح الكامل.
- ثلاثة أكواب حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- كوب من الماء الساخن.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- قطعة بيضة.
- صفار البيض للدهن.
- كوب تمر مفروم بدون لب.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإعداد طبق عميق ونضيف إليه الماء الدافئ والقليل من الملح والدقيق والخميرة ونخلط جيداً ثم نضعهم لفترة حتى يتخمر الخليط.
- نسقط الشوفان مع الحليب والبيض ونخلط المكونات ثم نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومضغوطة.
- نرش العجينة بكمية قليلة من الدقيق لمنعها من الجفاف، ثم اتركها ترتاح لمدة ساعة وابدأ في تشكيلها.
- نفرم العجينة على سطح مستو، ثم نضع بعض التمر في نهايتها، ونصنع لفافة بالعجين عن طريق الضغط الخفيف.
- نقطع العجينة إلى أجزاء ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم نظف الجزء العلوي من العجين بصفار بيضة.
- نضع الأصابع في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تنضج.
أصابع الشوفان الصحية بالشوكولاتة
الشوكولاتة الداكنة من أفضل الأطعمة الصحية التي تساعد على خفض ضغط الدم في الجسم، وحمايته من أنواع معينة من السرطان، وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية المختلفة، ويتم تحضيرها بالوصفة التالية:
المكونات
- رشة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- كيس فانيليا.
- كوبان ونصف من الشوفان.
- من كوب إلى ثلاثة أكواب من مسحوق الشوكولاتة.
- فواكه مجففة حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نبدأ بوضع رقائق الشوفان في الفرن لتحميصها جيداً، ثم نضيف مسحوق الكاكاو والملح ونخلط.
- نحضر طبقًا آخر ونضع المكونات السائلة من زبدة الفول السوداني والعسل وزيت جوز الهند ونخلطها معًا بعد وضعها في الميكروويف لبضع ثوان.
- ضعي المكونات السائلة على المكونات الجافة المعدة مسبقًا، واخلطيها واحدة فوق الأخرى حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الفاكهة المجففة إليها.
- نضع كيسًا بلاستيكيًا على صينية، ونضع عليه كمية من الفستق الحلبي ونضع فوقه خليط الشوفان ونوزعه بالتساوي مع قليل من الضغط.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا حتى يتماسك، ثم قطعيه إلى أصابع متساوية الحجم.
الفوائد الصحية لأعواد الشوفان
آخر ما نذكره في حديثنا عن الطريقة الصحية لدقيق الشوفان بالعسل هو الفوائد التي تعود على الشخص عند تناولها، وهي كالتالي:
- يساعد في إنقاص الوزن الزائد لاحتوائه على الألياف التي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول.
- يعمل على الوقاية من العديد من الأمراض، لاحتوائه على بعض مضادات الأكسدة التي تقلل من حدوث الالتهابات وتحافظ على أنسجة الجسم من التلف.
- يقلل من فرص الإصابة بالسرطان ويحد من انتشاره.
- يخفض الكوليسترول الضار لاحتوائه على بيتا جلوكان، والذي بدوره يعزز صحة الأوعية الدموية ويقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- يستغرق هضم أعواد الشوفان الصحية وقتًا طويلاً وبالتالي يقلل من الإصابة بمرض السكري ويحافظ على توازن السكر في الجسم.
- تحسن الأمعاء صحتها لأنها تنتج بكتيريا مفيدة تساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل أفضل.
- يقلل من فرص الإصابة بفقر الدم في الجسم لاحتوائه على الحديد.
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بأنشطته اليومية والرياضية.
- يعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال.
- يمنع ارتفاع ضغط الدم ويجعل الشخص يبدو أصغر سنًا لأنه يقلل من ظهور علامات الشيخوخة.
لقد أدخلنا الطريقة الصحية لعصي الشوفان مع العسل إلى جانب طرق أخرى لعمل لوح حبوب بمضافات مختلفة وأهمها العسل الذي يعد من أهم مضادات الجراثيم الطبيعية فيقضي على البكتيريا والفطر، يحسن الصحة العقلية والدماغية ويعالج نزلات البرد والسعال المستمر.