ما الأطعمة التي تقتل السرطان

ما هي الأطعمة التي تقتل السرطان؟ ما يأكله الناس يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحتهم، وهذا يشمل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان، وقد ثبت أن النظام الغذائي الجيد يقتل السرطان بشكل ملحوظ.

ما هي الأطعمة التي تقتل السرطان؟

أظهرت الدراسات المتخصصة أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:

بروكلي

يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان، وهو مركب نباتي موجود في الخضروات الصليبية يمكن أن يكون له خصائص قوية مضادة للسرطان، وقد أظهرت الدراسات أن السلفورافان يقلل من عدد وحجم الخلايا السرطانية بنسبة 75٪، ويمكن أن يؤدي عدد معين من الوجبات في الأسبوع إلى الإصابة بسرطان جيد. الفوائد القتالية. .

جزر

لقد وجدت الدراسات أن تناول الجزر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة والبروستاتا والرئة، لذلك يجب أن تحاول تضمين الجزر في نظامك الغذائي كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي عدة مرات في الأسبوع. والجدير بالذكر أن الدراسات ربطت بين تناول الجزر والسرطان، لكنها لم تأخذ في الاعتبار الأسباب الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

فاصوليا

الفاصوليا غنية بالألياف ووجدت بعض الدراسات أن تناول الفاصوليا مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المستقيم والقولون، ووجدت أيضًا أن الأشخاص الذين أصيبوا بالسرطان مرة أخرى لديهم معدل منخفض لنمو الخلايا السرطانية بسبب استهلاك الفاصوليا، لذا فإن تناول الفاصوليا كل أسبوع يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

التوت

التوت غني جدًا بالأنثوسيانين، وهي صبغة نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة وقد تترافق مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطان، ويمكن إضافة سرطان الفم وسرطان القولون وسرطان المستقيم والتوت إلى النظام الغذائي يوميًا لمنع تطور أورام الخلايا.

قرفة

تشتهر القرفة بتنوع فوائدها الصحية، بما في ذلك قدرتها على تقليل الالتهابات وخفض نسبة السكر في الدم، وقد وجدت بعض الدراسات صلة بين القرفة والسرطان، ونمو وانتشار الأورام السرطانية وأنواع السرطانات التي يمكن للقرفة أن تقتلها هي العنق. السرطان وسرطان الرأس، لذلك يمكن إدخال القرفة في النظام الغذائي للوقاية من السرطان، بالإضافة إلى فوائدها الرئيسية في خفض مستويات الدم وتقليل الالتهابات.

الفول السوداني

وجدت الدراسات أن تناول الجوز يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمجموعة من السرطانات، من سرطان القولون والبنكرياس والقولون وبطانة الرحم. الجوز غني بالسيلينيوم، وهو معدن ضروري لصحة الجسم. قد تقلل من خطر الإصابة بالعدوى، وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات التي ربطت بين السرطان والجوز لم تأخذ في الاعتبار العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

زيت الزيتون

زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية وهو من الأطعمة التي يتم تضمينها بشكل أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، وقد وجدت الدراسات أن الأكل مرتبط بالوقاية من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والمستقيم وسرطان الجهاز الهضمي، لذلك فهو ينصح باستبدال الزيوت الأخرى في النظام الغذائي بزيت الزيتون، ومن الطرق السهلة للاستفادة من فوائده استخدامه في تتبيلات اللحوم والدواجن ورشها على السلطات والخضروات المطبوخة.

كركم

يشتهر الكركم بخصائصه المعززة للصحة، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الكركمين، وهي مادة كيميائية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ووجدت إحدى الدراسات أن الكركم يقلل من انتشار الخلايا السرطانية بنسبة 40٪. لأن الكركمين يقضي على إنزيم معين مرتبط بنمو الخلايا السرطانية وقد وجدت الدراسات أنه مرتبط أيضًا بقتل العديد من أنواع السرطان الأخرى، مثل سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان الرأس. يُنصح بإضافة الفلفل الأسود معًا لتحسين امتصاصه.

الحمضيات

لقد وجدت الدراسات أن هناك علاقة بين انخفاض معدل الإصابة بالسرطان واستهلاك ثمار الحمضيات، مثل الليمون والجريب فروت والبرتقال، من ثمار الحمضيات لمدة أسبوع على الأقل لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

بذور الكتان

بذور الكتان غنية بالألياف والدهون الصحية للقلب وقد تكون مفيدة أيضًا في قتل الخلايا السرطانية والوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم.بذور الكتان، يوصى بإضافة ملعقة صغيرة من بذور الكتان. يضاف إلى النظام الغذائي يومياً، نثره على الحليب والعصائر وإضافته إلى المخبوزات.

ما هي الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان؟

هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وأبرزها ما يلي:

أطعمة ذات جودة غذائية منخفضة

لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين اعتادوا على تناول أطعمة ذات جودة غذائية منخفضة هم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم والجهاز الهضمي والرئة والكبد وسرطان الثدي، والأطعمة غير الصحية هي الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية وقليلة المغذيات، بما في ذلك المشروبات السكرية والأطعمة المقلية والحبوب البيضاء المكررة والأطعمة الغنية بالدهون.

اللحوم المصنعة

أعلنت منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة مثل النقانق والنقانق تحتوي على مواد مسرطنة، والسبب هو أن الصوديوم المستخدم لحفظ اللحوم المصنعة يتفاعل مع الأمينات الموجودة في اللحوم، مكونًا مركبات سرطانية، والتي تنمو فيما بعد في اللحوم. وهو أحد أنواع السرطانات التي يمكن أن تسبب السرطان الذي يسببه سرطان اللحوم المصنعة والقولون والمستقيم.

كحول

يزيد الإفراط في الشرب من خطر الإصابة بالسرطان، مثل أمراض الحلق والمريء والكبد والمستقيم والقولون، خاصةً إذا كان الشخص مدخنًا.

حليب صافي

ربطت بعض الدراسات منتجات الألبان الكاملة بالسرطان: الاستهلاك المفرط للحليب كامل الدسم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والسبب في ذلك هو أن ارتفاع مستوى الكالسيوم في الحليب كامل الدسم يمكن أن يعيق إنتاج الجسم لفيتامين (د). تشتهر بقدرتها على حماية الجسم من السرطان.

بعض الأعشاب التي تقاوم السرطان

توصلت الدراسات إلى أن هناك أعشاب يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في قتل الخلايا السرطانية، ومن أهمها ما يلي:

• الزنجبيل: يقوي الزنجبيل جهاز المناعة في الجسم ويقتل الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها.
• الشاي الأخضر: يمكن للشاي الأخضر أن يقتل الخلايا السرطانية، لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
• الأعشاب الطبية الصينية: أظهرت الدراسات أن شرب مستخلص بعض الأعشاب الطبية الصينية يمكن أن يقتل الخلايا السرطانية.

ما هي الأطعمة التي تقتل السرطان؟