نوع من البروتين يسرع من معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم. يحتوي جسم الكائنات الحية على عدة مكونات وعناصر، لكل منها دور ووظيفة محددة تساعد في تنفيذ العمليات الحيوية. من الضروري تحديد كل مادة بدراسة دقيقة لدورها من خلال علم الأحياء والكيمياء،
نوع من البروتين يسرع من معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم
تجري داخل جسم الإنسان العديد من العمليات الحيوية اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة والغذاء، وهناك نوع من البروتين يفرز داخل الجسم يساعد على رفع معدل التفاعلات الكيميائية والجزيئات الداخلية التي تمارس عليها هذه البروتينات تأثيرهم يسمى ركائز. :
- الجواب: الانزيمات.
ما هي الانزيمات؟
مجموعة من الجزيئات البيولوجية التي تحتوي على بروتينات، تعمل على تسريع وتحفيز التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تحدث داخل جسم الإنسان وتغيير شكل المكان الذي يستقبلها والذي يعمل في مكان معين وعند درجة حرارة معينة، ومعظم هم بروتينات، على الرغم من أن بعضها يسمى الريبوسومات، إلا أنها إنزيمات تحفز الحمض النووي الريبي، والجزيئات التي تؤثر عليها الإنزيمات تسمى الركائز، حيث تعمل الإنزيمات على تحويل الركائز إلى جزيئات تعرف فيما بعد باسم المنتجات. تمتلك الإنزيمات القدرة على تحفيز أكثر من خمسة آلاف نوع مختلف من التفاعلات الكيميائية الحيوية.
آلية عمل الانزيمات
تمارس الإنزيمات دورها الطبيعي وفقًا لآلية عمل محددة، وفقًا للنظريات القديمة التي تم التوصل إليها، والتي تُعرف بنموذج القفل والمفتاح، ونموذج التكيف المستحث، حيث يساعد ارتباط الإنزيمات بالموقع النشط على يغير شكل ذلك الموقع المجهز لاستقبال الإنزيمات، وبالتالي يؤدي ذلك إلى إنتاج جسم جديد كليًا مسؤول عن تعزيز عمليات التفاعل، وهذه الإنزيمات تحفز العمليات البيولوجية من خلال عدة طرق، تعمل جميعها على خفض طاقة التنشيط، و تتنوع هذه الطرق بين استقرار حالة الانتقال، أو توفير مسار رد فعل بديل، أو زعزعة استقرار الركائز.
ما هي وظائف الانزيمات؟
تؤدي الإنزيمات وظائف عديدة داخل جسم الكائنات الحية. يلعبون دورًا مهمًا لا غنى عنه في العمليات البيولوجية. أدناه سوف نقدم بعض وظائفهم الهامة:
- يلعبون دورًا رئيسيًا في إشارات التحفيز أثناء عملية التنظيم الخلوي.
- يعمل على توليد الحركة. يدخل الجسم من خلال توليد تقلصات العضلات وإيصال المواد عن طريق الخلايا كجزء من الهيكل الخلوي.
- تشارك الإنزيمات في تكوين المسار الأيضي.
- وظيفة الإنزيمات ثابتة ومحددة وأي خلل فيها قد يؤدي إلى ظهور الأمراض
- تدخل الإنزيمات الصناعة الكيميائية كمحفز محدد.