لطالما استخدمت زبدة الفول السوداني من قبل لاعبي كمال الأجسام والرياضيين. لأن هذه الزبدة اللذيذة لما تحتويه من دهون مفيدة وسعرات حرارية عالية تحافظ على الجسم قويا وفي حالة جيدة. في السنوات الأخيرة ، وجدت زبدة الفول السوداني ، جنبًا إلى جنب مع زبدة الفستق والبندق والمكسرات الأخرى ، مكانها في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة للأشخاص. زبدة الفول السوداني محلية الصنع سميكة ودسمة وطعمها مثل اللوز المحمص الساخن والطازج. البساطة أيضا طريقة عمل زبدة الفول السوداني يجعل الكثيرين يريدون صنعه في المنزل.
ما هي زبدة الفول السوداني؟
طريقة عمل زبدة الفول السوداني يتم تحميصها بشكل عام باستخدام الفول السوداني المطحون. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة ويتم دمجه مع إضافة السكر أو مسحوق السكر مع القليل من الملح والزيوت النباتية مثل زيت السمسم. طعم زبدة الفول السوداني حلو المذاق.
مكونات لصنع زبدة الفول السوداني
- الفول السوداني: 500 جرام
- السكر البودرة: 2 ونصف ملعقة شاي
- زيت السمسم: 1 ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة (إذا كان الفول السوداني غير مملح).
- المقادير: 300 جرام
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الخبز: 25 دقيقة
طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل
- لعمل زبدة الفول السوداني ، يجب أولاً تقشير الفول السوداني. بحيث تتم إزالة الجلد البني الرقيق عن الفول السوداني تمامًا.
- ضعي الفول السوداني على نار منخفضة وسخنيه في مقلاة. بهذه الطريقة ، يتم تحميص الفول السوداني والحصول على مذاقه الخام.
- ضعي الفول السوداني في محضر الطعام أو الخلاط واخلطيه عدة مرات. نظرًا لأن الفول السوداني يسخن بسرعة كبيرة في محضر الطعام أو الخلاط ، فامنحه فترة راحة بين الخلطات.
- إذا كنت تريد أن تحتوي زبدة الفول السوداني على رقائق الفول السوداني ، احتفظ بنصف كوب من الفول السوداني المفروم.
- قشر القرع وابشره واعصر العصير ، ثم قشر ثم ابشره واعصر العصير. ثم أغلق محضر الطعام وانقل قطع الفول السوداني الكبيرة المهروسة إلى قاع المقلاة باستخدام ملعقة.
- أضف السكر البودرة والملح في منتصف الخلط. لا تحتاج إلى زيت في طريقة تحضير زبدة الفول السوداني لأنه يضيف الزيت ، لكن يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من زيت السمسم لتخفيفها.
- اخلطي الفول السوداني حتى يصبح عجينًا تمامًا وزبدانيًا. حتى يتدفق عند رفعه بملعقة.
- ثم يضاف الفول السوداني المفروم ويقلب بمضرب. زبدة الفول السوداني جاهزة. صبه في غطاء بغطاء واحفظه في الثلاجة.
زبدة الفول السوداني السعرات الحرارية
أفضل وجبة لتناولها هي زبدة الفول السوداني لوجبة إفطار باردة. بالطبع ، يمكن أيضًا تناول زبدة الفول السوداني كوجبة خفيفة. كما أن طاقة زبدة الفول السوداني محلية الصنع في كلتا الملعقتين تعادل 188 سعرة حرارية.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني للرياضيين
قد يكون من المثير للاهتمام معرفة أن زبدة الفول السوداني تسبب السمنة وفقدان الوزن. بهذه الطريقة ، يؤدي الاستهلاك المنخفض إلى الشعور بالشبع وفقدان الوزن في نهاية المطاف ، كما يؤدي الاستهلاك العالي لهذه المادة إلى زيادة السعرات الحرارية.
الرياضيون ، وخاصة لاعبي كمال الأجسام ، متحمسون لاستهلاك زبدة الفول السوداني لأنها توفر الطاقة وتوفر الطاقة لفترة طويلة. يعتبر تناول ملعقتين كبيرتين من هذه الزبدة النباتية أمرًا ضروريًا نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين لإصلاح وبناء العضلات.
لا تختلف طريقة تحضير زبدة الفول السوداني للرياضيين عن الوصفة المعتادة. فقط لتقليل السعرات الحرارية في وجبة الإفطار ، يمكنك تحضير زبدة الفول السوداني بدون زيت. يمكن للرياضيين أيضًا مزج زبدة الفول السوداني محلية الصنع على شكل جرعات وعصائر مع مكونات أخرى مثل الحليب والموز لبناء العضلات.
نقاط مهمة في كيفية تحضير زبدة الفول السوداني
- قد لا يبدو مظهر زبدة الفول السوداني في معالج الطعام مثيرًا للاهتمام في البداية ، ولكن في النهاية سيكون لديك زبدة فول سوداني عالية الجودة. بالطبع ، يجب أن تلاحظ أنك قد تكون قد صنعت زبدة فول سوداني جيدة في المنزل ، ولكن عادة ما تكون قوام زبدة الفول السوداني محلية الصنع ليست ناعمة مثل المنتجات التجارية.
- تحميص الفول السوداني جيدًا حسب المذاق الجيد. إذا اشتريت فول سوداني محمصًا ، اقليه قليلًا على الغاز لتحميصه ، لكن احرص على عدم حرقه.
- يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر البودرة لتحلية زبدة الفول السوداني ، والتي تحتفظ بصلابتها مثل زبدة الفول السوداني المسوقة عند تخزينها في الثلاجة.
- يمكن أيضًا استخدام العسل وعصير العنب والتمر لتحلية زبدة الفول السوداني بدلاً من السكر البودرة أو السكر المطحون جيدًا والمكرر ، وفي هذه الحالة ستصبح الزبدة أرق وأقل صلابة.
- إذا كان يناسب ذوقك ، يمكنك استخدام بعض مسحوق الكاكاو أو القرفة أو مسحوق الزنجبيل في وصفتك لزبدة الفول السوداني. أضف أيهما تختار أثناء خفق الفول السوداني حتى يصبح ناعمًا.
- يمكنك أيضًا استخدام الفرن لتحميص زبدة الفول السوداني. أولاً ، أحضر الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية). ضع ورقًا مقاومًا للدهون على صينية الفرن وضع الفول السوداني فوقه. اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ويخرج القليل من الزيت من الفول السوداني.
فوائد زبدة الفول السوداني
- زبدة الفول السوداني مفيدة جدا للحوامل والأطفال في سن النمو. بالطبع ، لأن الفول السوداني مسبب للحساسية ، فمن الأفضل تجنب إعطائه للأطفال دون سن السنة.
- لا يمكن إنكار خصائص زبدة الفول السوداني أيضًا لفقدان الوزن والسمنة. زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين وبسبب محتواها العالي من الألياف ، فإنها تعطي إحساسًا بالشبع على المدى الطويل وبالتالي فقدان الوزن.
- زبدة الفول السوداني غنية بمضادات الأكسدة وهي فعالة في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والالتهابات الفيروسية والفطرية. تعمل زبدة الفول السوداني على تقوية جهاز المناعة في الجسم وتمنع نزلات البرد والإنفلونزا الشديدة.
خاتمة
طريقة عمل زبدة الفول السوداني إنه ليس بالأمر الصعب ولا يتطلب الكثير من المعدات. يساعد صنع زبدة الفول السوداني في المنزل على ضمان صحتها. قد لا تحتوي زبدة الفول السوداني محلية الصنع على ملمس المنتجات التجارية ، ولكن سيكون لها طعم فريد. الآن حان دورك لمشاركة أفكارك حول كيفية صنع زبدة الفول السوداني معنا.