يتساءل الكثير من متبعي الحمية الكيتونية عن المكونات والأطعمة التي يسمح بتناولها في نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على نظرية الاعتماد والامتناع، أي الاعتماد على تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات، والامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولذلك يسعى الكثير من متبعي الحمية الكيتونية في التعرف على إمكانية تناول البصل في نظام الكيتو دايت و يعتبر البصل محسن للمذاق في مختلف الأطعمة، والتعرف على الكمية المناسبة تناولها في هذا النظام، ولذلك في هذا المقال سوف نتناول الإجابة على سؤال هل البصل مسموح في الكيتو.
هل البصل مسموح في الكيتو
يعتبر البصل أحد أهم المكونات التي تصاحب الوجبات بمختلف أنواعها سواء كان يستخدم في إعداد الصلصات الخاص بالوجبات أو يدخل كمكون رئيسي في هذه الوصفات حيث يعتبر مكون البصل محسن مذاق الوصفات المختلفة، لذلك يتساءل الكثير من متبعي الحمية الكيتونية في التعرف على إمكانية إدراج البصل إلى نظامهم الغذائي، والإجابة على هذا السؤال هي نعم يسمح بتناول البصل في نظام الكيتو دايت ولكن بكميات قليلة جداً، أي ما يعادل حبة صغيرة من البصل، ويعتبر تناول كمية أكبر من هذه خروج عن نظام الكيتو دايت.
القيم الغذائية التي يحتوي عليها البصل
- يحتوي البصل على 11 جرام من البروتينات.
- يحتوي البصل على 1 جرام من الألياف.
- يحتوي البصل على 40 جرام من السعرات الحرارية.
- يحتوي البصل على 0.1 جرام من الدهون.
- يحتوي البصل على 4 جرام من الصوديوم.
- يحتوي البصل على 4 جرام من السكريات.
- يحتوي البصل على 9 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي البصل على 146 جرام من البوتاسيوم.
- يحتوي البصل على 0.2 ملليجرام من فيتامين ه.
- يحتوي البصل على مقدار 4 مليجرام من الصوديوم.
- يحتوي البصل على مقدار 10 مليجرام من المغنيسيوم.
- يحتوي البصل على مقدار 29 مليجرام من الفوسفور.
- يحتوي البصل على مقدار 0.21 مليجرام من الحديد.
- يحتوي البصل على مقدار 23 جرام من الكالسيوم.
- يحتوي البصل على 0.13 جرام من معدن المنجنيز.
- يحتوي البصل على مقدار 0.4 جرام من معدن النحاس.
- يحتوي البصل على مقدار 0.17 جرام من معدن الزنك.
- يحتوي البصل على مقدار 0.50 جرام من السيلينيوم.
أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها مكون البصل
يحتوي البصل على عدد كبير من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم والتي تتمثل في ما يلي:
- فيتامين ج: يعتبر هذا الفيتامين أحد المقومات لجهاز المناعة الخاص بالجسم فهو يساعد على تقوية ليصبح قادراً على التصدي ومقاومة كافة الأمراض الخطيرة التي تواجه الجسم.
- فيتامين ب: يساعد هذا الفيتامين في زيادة كريات الدم الحمراء وتحسين صحة القلب.
- البوتاسيوم: ويعتبر هذا المعدن أحد المعادن التي تعالج ضغط الدم المرتفع، ويساعد على تحسين حالة القلب.
- حمض الفوليك: ويعتبر هذا الفيتامين أحد أهم الفيتامينات التي تساعد على زيادة بناء الهلال التي تتواجد في الجسم، لذلك يعطى كوصفة طبية للمرأة الحامل.
الفوائد التي يحتوي عليها مكون البصل
- يساعد البصل على حماية الجسم من الأمراض الخطيرة.
- يساعد البصل على التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم.
- يساعد البصل على تقوية الجهاز المناعي الخاص بالجسم، فهو يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات.
- يساعد البصل على التقليل من معدل الكوليسترول الضارة بالجسم.
- عند وضع المياه الخاص بالبصل على البشرة يساعد ذلك على التخلص من كافة التجاعيد والحصول على نضارة.
- يستخدم مكون البصل في علاج البواسير الخارجية.
- يساعد مكون البصل على التحسين من صحة القلب.
هل يسمح بتناول البصل المخلل في نظام الكيتو دايت
يعتبر مخلل البصل أحد الوصفات التي تصنع من مكون البصل، لذلك يتساءل الكثير من متبعي الحمية الكيتونية لانقاص الوزن على إمكانية تناول البصل المخلل، والإجابة الصحيحة على هذا السؤال هي نعم يسمح للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت بتناول البصل المخلل، ولكن بكميات قليلة جدًا.
هل يسمح بتناول البصل المقلي والمشوي في نظام الكيتو دايت
يساعد شوي البصل في تقليل نسبة الكربوهيدرات المتواجدة به لذلك يسمح لمتبعي الحمية الكيتونية بتناولها، وأيضا يسمح لهم بتناول البصل المقلي لأنه يحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، ولكن لا بد من الحرص على تناول كميات قليلة منه حتى لا تخرج عن نظام الكيتو دايت.
اقرأ أيضًا: هل الليمون مسموح في الكيتو
أنواع البصل التي تحتوي على نسبة قليلة جداً من الكربوهيدرات
يسمح بتناول البصل بمختلف أنواعه في نظام الكيتو دايت ولكن بكميات قليلة جداً حتى لا نخرج عن الحمية الكيتونية، ويوجد الكثير من أنواع البصل المختلفة والتي تحتوي على عدد قليل جداً من الكربوهيدرات مقارنة مع البصل العادي، لذلك يلجأ متبعي الحمية الكيتونية إلى تناول هذه الأنواع في نظام الكيتو دايت، والتي تتمثل في:
البصل الأصفر
يعتبر هذه البصل من أشهر أنواع البصل بالنسبة لمتبعي الحمية الكيتونية؛ لأنه يحتوي على عدد قليل جداً من الكربوهيدرات، وهذا ما يجعله مناسب لنظام الكيتو دايت.
البصل الأخضر
يعتبر البصل الأخضر أحد أنواع البصل ويحتوي على عدد قليل جداً من الكربوهيدرات.
القيم الغذائية التي تحتوي عليها أنواع البصل
- تحتوي المائة جرامات من البصل الأصفر على مقدار 1 جرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي المائة جرامات من البصل الأخضر على مقدار 2 جرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي المائة جرامات من البصل الحلو على 0.9 جرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي المائة جرامات من البصل الأبيض على 1 جرام من الكربوهيدرات.
بديل مكون البصل في نظام الكيتو دايت
يعتبر مكون البصل محسن مذاق الوصفات لذلك يسعى الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت لانقاص الوزن على البدائل التي يسمح بتناولها بدلاً من مكون البصل الذي لا يسمح بتناوله في نظام الكيتو دايت، لأنه يحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات، وذلك لا يتناسب مع نظام الكيتو دايت لانقاص الوزن، ومن البدائل التي يتيح تناولها في نظام الكيتو دايت بدلا من البصل هي:
- الفلفل الحلو بمختلف ألوانه.
- الثوم.
- البهارات بمختلف أنواعها.
- البقدونس.
- الكزبرة.
- الشبت.
الوصفات التي تحتوي على بصل و يسمح بتناولها في نظام الكيتو دايت
يوجد هناك 4 وصفات تحتوي على مكون البصل ويسمح لمتبعي الحمية الكيتونية بتناولها، ومن أمثلة هذه الوصفات ما يلي:
وصفة سلطة الكريمة والبصل والخيار
تعتبر هذه الوصفة إحدى الوصفات التي يسمح لمتبعي الحمية الكيتونية بتناولها مع الحرص على تقليل كمية البصلة التي تحتوي عليه تلك الوصفة، وتحتوي هذه الوصفة على 4 جرامات من الكربوهيدرات، وتتكون وصفة سلطة البصل من:
- ثلاثة حبات من الخيار الذي تم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة صغيرة مقطعة لمكعبات.
- نصف كوب من الكريمة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
- معلقة صغيرة من الملح.
- رشة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
القيام بمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض، لتصبح بعد ذلك هذه الوصفة جاهزة للأكل.
وصفة الدجاج بالمشروم
تعتبر وصفة الدجاج بالمشروم أحد الوصفات التي يسمح لمتبعي الحمية الكيتونية بتناولها، حيث تحتوي هذه الوصفة على 9 جرامات من الكربوهيدرات، بالإضافة إلي احتوائها على مكون البصل، ولكن بكمية قليلة جداً حتى لا نخرج من الحالات الكيتونية، وتتكون هذه الوصفة من:
- قطع من الفراخ على حسب الطلب.
- أربعة حبات من المشروم.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
- معلقة كبيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- أربعة قطع من الزبدة.
طريقة التحضير
- يتم تتبيل الدجاج بالبهارات المتاحة لنا.
- نقوم بتذويب الزبدة في طاسة موضوعة على نار هادئة.
- نقم بإضافة مكون البصل مع الفلفل الأخضر و المشروم مع التقليب جيداً.
- نقوم بإضافة قطع الدجاج على المكونات السابقة، وتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- نقوم بوضع الكريمة على الوصفة عندما تقترب على النضج، وبعد ذلك تصبح هذه الوصفة جاهزة للأكل.
وصفة شوربة البصل في الكيتو دايت
تعتبر هذه الوصفة إحدى الوصفات المتاح تناولها في نظام الكيتو دايت لانقاص الوزن؛ لأنها تحتوي على عدد قليل جداً من الكربوهيدرات، ولكن لا يسمح بوضع في هذه الوصفة إلا كمية قليلة جداً من البصل، وتتكون هذه الوصفة من:
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- شوربة لحوم.
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أربعة قطع من جبن الحلوم.
- خبز من ضمن الأنواع التي يسمح بتناولها في نظام الكيتو دايت.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع زيت الزيتون في طاسة موضوعة على نار هادئة.
- عندما يسخن الزيت نقوم بتقليب البصلة به.
- نقوم بوضع شوربة اللحوم على مكون البصل مع إضافة البهارات عليه.
- تفرد الجبنة على الخبز ونقوم بوضعها في الفرن لمدة خمس دقائق، وتصبح الوصفة جاهزة للأكل.
وصفة البيض مع تقلية البصل الكيتونية
وتعتبر وصفة البيض بالتقلية أحد الوصفات التي يسمح بتناولها في نظام الكيتو دايت لانقاص الوزن؛ لأنها تحتوي على عدد قليل جداً من الكربوهيدرات، ولكن لا بد من تقليل كمية البصل الذي تحتوي عليه الوصفة حتى لا تخرج عن الحمية الكيتونية، وتتكون هذه الوصفة من:
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ثلاثة بيضات كبيرة.
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في طاسة موضوعة على نار هادئة نقوم بوضع زيت الزيتون بها، ثم القيام بإضافة البصل إلى زيت الزيتون.
- نقوم بعد ذلك بإضافة البيض إلى المكونات السابقة، ونقلب الخليط جيداً حتى ينضج، وتصبح بعد ذلك الوصفة جاهزة للأكل مباشرة.
ومن هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن هل البصل مسموح في الكيتو ونرجو أن نكون قد وفقنا في تقديم كافة المعلومات والتفاصيل المتعلقة بنظام الكيتو دايت، وساعدناكم أيضا في التعرف على السعرات الحرارية التي يحتوي عليها البصل.
اقرأ أيضًا: