أفكار للعشاء المتعمد بالصور، قد تواجه ربة المنزل بعض الصعوبة عند اختيار الأطعمة التي ستتناولها في أي مناسبة، ولكن أصبح من السهل معرفة كيفية تحضير أي نوع من الأطعمة سواء أكان أطباق رئيسية أو جانبية، كما نحن تجد أنه تم في الآونة الأخيرة تداول طرق تحضير جميع الوجبات عبر محركات بحث جوجل، وفي هذا الصدد سيتم عرض بعض الأفكار المقترحة لإعداد وجبة عشاء.
أطباق نية العشاء
هناك الكثير من الناس يقررون بعضهم البعض لتناول العشاء، لما له من دور مهم في تقوية العلاقات وزيادة التقارب بين الأفراد، لذلك يفضل أن تحتوي مائدة العشاء على بعض العناصر الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها بأي حسم، ومنها، السلطات حيث يفضل معظم الناس البدء بتناول السلطة، هي من الأنواع الرئيسية للمقبلات والتي نجدها متوفرة بأشكال ومكونات عديدة تناسب جميع الأذواق، كذلك يجب أن تحتوي الوجبة على مجموعة متنوعة من أطباق الدجاج الرئيسية المفضلة من قبل الكبار والصغار وكذلك طبق من اللحم بالخضار بالإضافة إلى تحضير نوع من المعكرونة مثل اللازانيا وأخيراً يجب أن نستنتج ببعض أنواع التحلية الأجنبية التي يميل البعض إليها مثل وهي محضرة بنكهات مختلفة من الفواكه والشوكولاتة وأيضاً للتأكد من أن الطاولة تحتوي على نوع من العربية مثل الكنافة سواء كانت مع الكريمة أو المانجو أو غيرها.
أفكار لخطة عشاء بالصور
عند التحضير للعشاء، تعتقد كل امرأة أن هذه الرحلة تشمل إعداد ثلاثة أنواع أساسية وهي المقبلات والطبق الرئيسي وأخيرًا طبق الحلوى، حيث يفضل البعض العشاء على غيره، ويمكن اعتباره كذلك. الوجبة الرئيسية في بعض الدول وخاصة الدول الأوروبية، وتطبيقاً لما تقدم سنناقش أفكاراً لخطة عشاء بالصور والتي يمكن تحضيرها في خطة عشاء، ومنها ما يلي:
أكواب الطاقة
إنها الخطوة الأولى في ترتيب مائدة الطعام، بدءاً بنوع من المقبلات، وهي من أكثر الأنواع التي يجب أن تتواجد في أي تحديد وتتكون من:
وقت التحضير | عشر دقائق |
يكفي الرقم | 2 أشخاص |
المكونات
تتعدد أنواع السلطات، ومن مكوناتها:
- بعض قطع جبن الفيتا أو جبن الماعز.
- حفنة من السبانخ أو الجرجير.
- شرائح اللوز أو الجوز.
- كمية من قطع الفراولة الطازجة.
مكونات الصلصة
مكونات تتبيلة السلطة هي:
- 1 1/4 كوب.
- 1 1/2 كوب زيت.
- قليل من الملح.
- 1 م / ص بذور الشيا.
- 1 م / سنة قابلة للاسترداد.
- 1 1/4 كيلو من خل العنب الأحمر.
كيف تستعد
بعد معرفة مكونات السلطة ننتقل إلى طريقة التحضير وخطواتها على النحو التالي:
- يتم إحضار أكواب مناسبة إلى السلطة.
- يقطع الجرجير أو السبانخ إلى حجم متوسط ويرتب في أكواب.
- يتم وضع طبقات، ثم الفراولة والمكسرات.
- تخلط جميع مكونات الصلصة وتسكب فوق السلطة عند التقديم.
لازانيا بالخضار
من بين الأشياء التي يميل كثير من الناس إلى امتلاكها في التعاويذ، ومكوناتها ما يلي:
وقت المعالجة | ساعة |
عدد الاشخاص | تكفي 3 اشخاص |
المكونات
تشمل مكونات صنع اللازانيا ما يلي:
- 2 كيلو صوص.
- كمية الثوم المفروم.
- 1 بيضة.
- 1/2 م / ص ملح.
- 1 كيلو جبن موزاريلا مبشور.
- 2 كجم سبانخ.
- بصل مقطع.
- 1 كيلو جبن ريكوتا.
- 12 شريحة لازانيا.
- 3 أكواب من الخضار المشكلة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة
بعد معرفة المكونات تأتي خطوات التنفيذ:
- نضع الخضار والثوم وزيت الزيتون والملح في وعاء ونقلب ونتركها جانباً.
- اخلطي البيض مع جبنة الريكوتا والسبانخ.
- افردي حصة من الصلصة في صينية فرن، وضعي فوقها طبقة من اللازانيا.
- ضعي طبقة من المستحضر مسبقًا فوق اللازانيا، وفوقها نصف كمية الخليط السابق.
- ضعي طبقة أخرى من اللازانيا وفوق الخضار وباقي خليط الجبن.
- وزعي جبن الموزاريلا في الأعلى وادخلي الفرن لمدة 40 دقيقة على 375 درجة مئوية.
- قدميها ساخنة بعد النضج الكامل.
صينية دجاج و بطاطا
وهي من الوجبات الأساسية التي يفضلها معظم الأفراد، الكبار والصغار على حد سواء، ولإعداد هذه الوصفة يجب توفر المكونات التالية:
وقت المعالجة | 75 دقيقة |
عدد الاشخاص | تكفي لـ 4 أشخاص |
مستوى الصعوبة | واسطة |
مكونات
مكونات صينية الدجاج هي كالتالي:
- 1 دجاجة مقطعة إلى أربع قطع.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 5 فصوص ثوم مقشرة.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 4 شرائح بطاطس.
- 1 شريحة بصل كبيرة.
تحضير
لتحضير صينية البطاطس اتبع الخطوات التالية:
- في صينية فرن ضعي الدجاج والبطاطس وشرائح البصل والثوم.
- يُسكب الزيت فوق المكونات السابقة ويُمزج جيدًا مع الملح والفلفل حتى يتجانس.
- غطي الصينية بورق قصدير وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة.
- نخرجها من الفرن ونرفع ورق القصدير، ثم نعيدها للفرن حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون قبل التقديم.
لحم بالخضار
تعتبر من الأطباق الرئيسية في أي وجبة، ولإعدادها يجب تحضير بعض المكونات منها:
وقت التحضير | 35 دقيقة |
عدد الأسهم | تكفي لـ 4 أشخاص |
ما مدى صعوبة ذلك | واسطة |
مكونات
هناك بعض المكونات التي يحتاجها طبق اللحم مع الخضار وهي:
- 1 م / ع سكر.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 1 فلفل أخضر مفروم.
- 1 كيلو شرائح لحم بقري.
- مخزون جاهز (شوربة).
- 1 بصلة.
- ثوم مفروم.
- 1 م / ك نشا.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- 1 جزرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 م صوص صويا.
تحضير
لتحضير طبق من اللحوم والخضروات، اتبع الخطوات التالية:
- نضع اللحم في مقلاة على نار عالية بالزيت ونقليه جيداً لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني.
- يضاف البصل والثوم واللحم ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الفلفل الأخضر والجزر إلى الخليط السابق مع خفض درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والنشا وفول الصويا مع التحريك جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- أضيفي الخليط السابق تدريجيًا إلى خليط اللحم مع التحريك وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركيه لمدة خمس دقائق أخرى قبل التقديم.
أفكار عشاء الأسرة
هناك العديد من الأفكار التي يمكن أن تتناسب مع وجبات العشاء، ومنها وصفات سريعة تناسب الأشخاص الذين يفضلون تناول وجبة خفيفة قبل النوم، ومنها وصفة العجة، ونجد أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، مثل العديد من المكونات. يمكن أن يضاف إليها أن يتغير مذاقها حسب المكون الموجود بداخلها. يمكن طهيه بإضافة الجبن والخضروات إليه. كما يمكن تحضيرها في طاجن مع بعض الإضافات حسب الرغبة ووضعها في الفرن.
وغيرها من الوصفات الخفيفة للعشاء مثل الوصفات الشهية التي نجد فيها تنوع كبير حيث يمكن صنع العجين وتحضيره بأكثر من نكهة عن طريق اضافة الدجاج او اللحم او الفطر والخضروات كما يمكن محضرة من التونة والمأكولات البحرية والجبن وغيرها من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها للعشاء، بالإضافة إلى ذلك، هناك إمكانية عمل بعض الوجبات الرئيسية التي تتماشى مع طبيعة الأفراد الذين يميلون لتناول العشاء كوجبة رئيسية وجبة على مدار اليوم، بما في ذلك الوجبات التي تحتوي على الدجاج والسمك مثل شقرا باللحم والدجاج البرازيلي وغيرها من الأصناف الغنية، بحيث تحتوي الطاولة على كل ما تحتاجه لجميع الأذواق.
رحلة عشاء للضيوف بالصور
تعد الدعوة إلى العشاء من العادات السائدة في مختلف الدول العربية، وخاصة الأجنبية منها، لكن العادات والتقاليد التي يتضمنها هذا التحديد تختلف باختلاف كل دولة، حيث يجتمع جميع أفراد الأسرة على طاولة واحدة، مما ينمي العلاقات والتقارب بين الناس.، ومن سياق المحادثة سيتم استعراض كمية من الصور بأنواع مختلفة من العشاء والتي يتم سردها في التعاويذ ومنها ما يلي:
قائمة عشاء خفيفة وسريعة للضيوف
بعد تناول عشاء الحزم بالصور، نجد أنه عند تحديد موعد لأحد أفراد الأسرة أو صديق أو غيره، قد يرغب الناس في إعداد مائدة طعام عملاقة تناسب جميع الأذواق تسمى بإصرار، ونجد الكثير من هذه الأصناف، وبناءً عليه سيتم تقديم بعض الوصفات التي لا غنى عنها على مائدة العشاء في السطور التالية.
حمص بالطحينة
من بين المقبلات التي يشيع استخدامها في التعاويذ، فهي تتكون من:
وقت التحضير | 25 دقيقة |
عدد الاشخاص | تكفي لـ 10 أشخاص |
مستوى الصعوبة | سهل |
مكونات
تحتوي سلطة الحمص على المكونات التالية:
- 3 فصوص ثوم.
- عصير ليمون.
- زيت الزيتون.
- 1/2 كيلو حمص.
- 1 م / ص كربونات.
- 1/2 كيس دقيق.
- ملح للتذوق.
طريقة الإعداد
هناك بعض الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة، ومنها:
- ينقع الحمص في الماء لمدة يوم مقدمًا.
- ضعيها في قدر على النار واسكبي عليها كمية من الماء حتى تغمرها المياه تمامًا.
- بعد أن ينضج الحمص، يتم خفقه في الخلاط.
- يُفرم الثوم ناعماً ويُسكب فوق الملح والطحينة.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه في وعاء مع الحمص المطحون.
- قدمي المزيج في طبق مع الحمص في الوسط ورشي زيت الزيتون.
دجاج برازيلي
من الأنواع التي يتم تداولها على العشاء والتي تتكون من:
وقت التحضير | 15 دقيقة |
وقت الطبخ | 35 دقيقة |
عدد الاشخاص | 3 أشخاص |
المكونات
لتحضير هذه الوجبة يجب توفير المكونات التالية:
- 1 كيلو طحين.
- كمية الدبابيس.
- قليل من الملح والفلفل.
- زيت نباتي للقلي.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- 1 1/4 عصير ليمون.
للتقديم
يمكن تحضير المكونات التالية للتقديم:
- ثوم مفروم.
- شرائح ليمون.
تحضير
لتحضير وجبة الدجاج يشترط الآتي:
- في وعاء كبير، تبل بالثوم وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تمتزج.
- غطي المكونات بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الزيت في قدر واقلي الدجاج فيه بعد غمسه في الدقيق.
- بعد طهي الدجاج، ارفعيه عن النار وضعيه على ورق المطبخ.
- ضعي في طبق التقديم مع شرائح الليمون المقلية والثومية.
معجنات نفخة
لتحضير مجموعة متنوعة من المعجنات للعشاء، نحتاج إلى المكونات التالية:
وقت التحضير | 10 دقائق |
وقت الطبخ | 15 دقيقة |
عدد الاشخاص | تكفي 8 اشخاص |
المكونات
يمكن صنع كميات متنوعة من المكونات التالية:
- موزاريلا.
- 3 عبوات من عجينة البف باسترى.
- خليط البيض.
- 1 عبوة هوت دوج.
- جبنة شيدر.
- شوكولاتة.
تحضير معجنات الجبن والنقانق
لتحضير المخبوزات المنكهة بالنقانق والجبن، يجب القيام بما يلي:
- اخلطي نوعي الجبن معًا، وضعيها داخل العجينة ولفيها.
- توضع اللفائف على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
- تُلف أصابع الهوت دوج بقطعة من العجين، توضع على صينية أخرى وتُخبز.
- بعد أن تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن وقدميها.
تحضير فطائر الشوكولاتة
لتحضير نوع من المخبوزات المحلاة، يجب القيام بما يلي:
- توضع القطع في عجينة البف باسترى وتُلف وتوضع على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.