طريقة عمل كيكة النسكافيه من أسهل طرق تحضير الكيك، كما أنها تتميز بمذاقها الرائع الذي يفضله الكثير حول العالم، والوصفة يمكن تحضيرها بكل سهولة حيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، ومن خلال مقالنا الآن سنتعرف على أفضل طريقة يمكن من خلالها عمل كيكة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل كيكة النسكافيه
كيكة النسكافية من أنواع الكيك المفضلة للكثير، فهي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ وخاصةً مع كوب من القهوة، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولا الوقت لكي نستمتع بها وبمذاقها الرائع، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل كيكة النسكافيه بالتفصيل.
مقادير الوصفة
- كوب إلا ربع من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- 4 حبات من البيض.
- كوب إلا ربع من أي نوع زيت نباتي.
- كوب واحد من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة واحدة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة ولحدة صغيرة فانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
اقرأ أيضًا: أسرع حلويات بدون فرن
خطوات التحضير
- طريقة عمل كيكة النسكافيه يتم تحضير كيكة النسكافيه على أجزاء منفصلة، ففي البداية نقوم بتجهيز خليط النسكافيه، وذلك عن طريق إضافة 4 ملاعق كبيرة نسكافية في على 2 كوب من الماء، ونصف كوب سكر.
- ثم نبدأ بتحضير الكريمة المخفوقة بخلط نصف كوب السكر الناعم، مع كوب كريمة الخفق والفانيليا، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي وتشغيله على أعلى سرعة لمدة 10 دقائق ليصبح قوام الكريمة هش وناعم، ثم ندخلها الثلاجة.
- أخيرًا نحضر الكروكان، عن طريق وضع ربع كوب من السكر في إناء على النار، ثم نضيف إليه ملعقة واحدة كبيرة من بذور السمسم، ونستمر في تقليب الخليط حتى ذوبان السكر تمامًا ويتحول لونه إلى اللون البني، ثم نسكبه في قالب به ورق زبدة، ونتركه حتى يبرد تمامًا ويتماسك.
- نحضر وعاء عميق وننخل به كلًا من البيكنج بودر، والدقيق، والملح، والبيكنج صودا.
- في الخلاط الكهربائي نضع الزيت النباتي، والسكر، والبيض، ونشغل الخلاط لمدة 7 دقائق على سرعة متوسطة.
- نضيف خليط الدقيق وكوب من الحليب بشكل تدريجي إلى الخلاط أثناء عمله، وننتظر حتى تختلط جميع المكونات جيدًا.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 درجة.
نحضر قالب بحجم مناسب ونضع به خليط الكيك وندخله الفرن، ونتركه بالفرن لمدة 35 دقيقة حتى يكتمل نضج الكيك. - باستخدام أحد الأعواد الخشبية نقوم بعمل بعض الثقوب في سطح الكيك.
- نسكب خليط القهوة بتوزيع متساوي على سطح الكيك عقب إخراجها مباشرةً من الفرن، ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- نخرج الكيكة من الثلاجة ثم نستخدم الكريمة في تغطية وجه وجوانب الكيكة قبل التقديم.
- في النهاية نقوم بتكسير الكروكان إلى قطع صغيرة باستخدام اليد، ثم نقوم برشه فوق وجه الكيكة.
اقرأ أيضًا: كيفية طبخ البطاطا الحلوة
طريقة عمل حلى النسكافيه
حلى النسكافيه من أفضل أنواع الحلويات التي يدخل النسكافيه من بين مكوناتها، وهي تختلف بشكل كلي عن طريقة عمل كيكة النسكافيه، حيث يتم الاعتماد فيها على البسكويت بديلًا للكيك، وفيما يلي سنتعرف على كيفية تحضيرها.
مكونات الوصفة
- 240 مل كريمة خفق ثقيلة.
- 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- 2 عبوة بحجم متوسط من بسكويت الشاي.
- 3 ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- كمية مناسبة من بودرة الكاكاو للتزيين.
خطوات التحضير
- في وعاء نضع كريمة الخفق ونبدأ في خفقها حتى يصبح قوامها هش، ثم نضيف إليها الحليب المكثف المحلى ونخلطهم معًا جيدًا.
- نحضر مشروب نسكافيه في كوب، ثم نبدأ بغمس البسكويت به، ثم نضعه في طبق زجاجي مناسب للتقديم، ونغطي به القاع بالكامل
- لتعزيز مذاق النسكافيه من الممكن رش القليل فوق طبقة البسكويت.
- نوزع كريمة الخفق بشكل متساوي، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت الذي تم غمسه أيضًا في النسكافيه.
- نضع طبقة أخرى من الكريمة، ونستمر بنفس الترتيب حتى تنتهي كمية البسكويت ونضع في النهاية طبقة أخيرة من الكريمة.
- رش كمية من الكاكاو على طبقة الكريمة الأخيرة للتزيين.
- ندخل الحلى إلى الثلاجة ونتركها 4 ساعات قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: أطباق حلويات شرقية بالصور
إلى هنا ينتهي مقالنا عن طريقة عمل كيكة النسكافيه، والتي تعد من أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير حول العالم، بالإضافة إلى التعرف على طريقة عمل حلى النسكافيه.